fotos de l'estiu
Fotografies cedides per Nadia the witch, estadant ja habitual del Parc Golfet. Enllaç: http://www.flickr.com/photos/nadiatwitch
31/8/09
15/7/09
El paisatge favorit de Catalunya
no us recorda el Golfet?
La Costa Brava ha resultat, per molt poc, el paisatge favorit de Catalunya. El periodista Josep Cuní, que ha apadrinat aquest paratge, expressa la seva satisfacció amb una frase tradicional de les terres empordaneses: "poc que m'ho pensava pas".
12/6/09
Calella de Palafrugell - Paisatge Favorit de Catalunya?
Sens dubte, uns dels millors programes de la televisió mundial. Serà el nostre el paisatge favorit de Catalunya? Veieu el programa dedicat a Calella de Palafrugell i presentat per en Josep Cuní i aneu rumiant-ho.
2/6/09
2n aniversari
Aquest mes de maig el present bloc compleix dos anys d'existència. En aquest any ha rebut una mitjana de gairebé 200 visites per mes. Aquest bloc és obert a la participació de qualsevol persona que tingui alguna cosa per explicar o fotografia per publicar. Durant aquest any he rebut diverses aportacions, que han estat benvingudes i publicades per a la consulta de tota persona que hagi accedit. Des d'aquestes línies us animo a continuar aquesta tasca divulgativa i a seguir explicant coses que cregueu que puguin ser interessants. No oblideu que aquest bloc el fem entre tots.
Carles Luna
Carles Luna
14/4/09
camps per Setmana Santa
Foto dels camps de blat propers al Parc Golfet enviada per la Nàdia, també coneguda com nadia_the_witch. Artista! El caminet està just a sobre del Parc Golfet i va al llogaret d'Ermadàs, on hi ha granges amb magnífics cavalls.
Senyal de pedra que indica el nom de la platja. Foto enviada per la mateixa artista.
3/4/09
brunyols de l'Empordà
En l’època de Setmana Santa és tradicional a les cases de l’Empordà l’elaboració de brunyols. No és una tradició en desús, ja que es continua fent avui en dia. La recepta que us ofereixo ha estat transmesa de generació en generació, així que segurament podreu comprovar com és igual o similar a altres llocs d’aquesta zona.
Antigament era habitual anar passant una pastera de casa en casa, per tal de fer la massa. Una pastera és una taula forta de fusta, de mitjana alçada, amb un recipient també de fusta, ideal per elaborar la massa sense haver d’estar gaire ajupit.
Quan es fan brunyols, se’n fan molts, ja que és tradició oferir-ne a la família, als veïns, als amics i als convidats i tenir-ne per diversos dies.
Els nens poden acompanyar els brunyols amb llet, i els adults amb garnatxa.
Ingredients (per a un munt de brunyols):
- 6 Kg. de farina.
- 6 dotzenes d’ous.
- 2 gots d’anís.
- 1 got de llet.
- ¼ Kg. de mantega.
- 2 Kg. de sucre.
- ¼ Kg. de matafaluga.
- 6 llimones (sols s’aprofita la ratlladura).
- 2 tubs d’aroma de llimona.
- 1 tub d’aroma de vainilla.
- Un pessic de sal.
- 300 g. de llevat de París.
- 3 litres d’oli de girasol.
- 1 litre d’aigua.
Estris:
- Fregidora gran.
- Olla.
- Un recipient per fer la massa.
- Colador.
- Una branca de llorer.
- Draps.
- Unes pinces de mànec llarg.
Elaboració: bullir en l’olla 1 litre d’aigua amb la meitat de la matafaluga. Colar i afegir el llevat i la mantega. Afegir la ratlladura de les 6 llimones, la meitat del sucre, la sal, els ous, la llet, els tubs d’aroma, la resta de la matafaluga i ½ got d’anís. A continuació, afegim la farina i amassem fins obtenir una massa compacte. Deixem reposar al menys 3 hores en un recipient enfarinat, en un lloc calent, amb la massa tapada amb draps. Veurem que la massa incrementa el seu volum considerablement.
Antigament era habitual anar passant una pastera de casa en casa, per tal de fer la massa. Una pastera és una taula forta de fusta, de mitjana alçada, amb un recipient també de fusta, ideal per elaborar la massa sense haver d’estar gaire ajupit.
Quan es fan brunyols, se’n fan molts, ja que és tradició oferir-ne a la família, als veïns, als amics i als convidats i tenir-ne per diversos dies.
Els nens poden acompanyar els brunyols amb llet, i els adults amb garnatxa.
Ingredients (per a un munt de brunyols):
- 6 Kg. de farina.
- 6 dotzenes d’ous.
- 2 gots d’anís.
- 1 got de llet.
- ¼ Kg. de mantega.
- 2 Kg. de sucre.
- ¼ Kg. de matafaluga.
- 6 llimones (sols s’aprofita la ratlladura).
- 2 tubs d’aroma de llimona.
- 1 tub d’aroma de vainilla.
- Un pessic de sal.
- 300 g. de llevat de París.
- 3 litres d’oli de girasol.
- 1 litre d’aigua.
Estris:
- Fregidora gran.
- Olla.
- Un recipient per fer la massa.
- Colador.
- Una branca de llorer.
- Draps.
- Unes pinces de mànec llarg.
Elaboració: bullir en l’olla 1 litre d’aigua amb la meitat de la matafaluga. Colar i afegir el llevat i la mantega. Afegir la ratlladura de les 6 llimones, la meitat del sucre, la sal, els ous, la llet, els tubs d’aroma, la resta de la matafaluga i ½ got d’anís. A continuació, afegim la farina i amassem fins obtenir una massa compacte. Deixem reposar al menys 3 hores en un recipient enfarinat, en un lloc calent, amb la massa tapada amb draps. Veurem que la massa incrementa el seu volum considerablement.
A continuació, agafem petits bocins de la massa, els donem forma de brunyol i els anem fregint a la fregidora amb l’oli bullint, posant-los amb les pinces, que tinguin espai per surar sense enganxar-se.
Quan estiguin cuits, posem els brunyols sobre un plat amb sucre, els voltegem i a continuació els posem en un altre recipient, on els esquitxarem d’anís amb la branca de llorer.
Els deixem refredar una mica abans de menjar-nos-els.
Si n’hem fet molts, els podem congelar i escalfar al microones un altre dia. Que vagi de gust.
Quan estiguin cuits, posem els brunyols sobre un plat amb sucre, els voltegem i a continuació els posem en un altre recipient, on els esquitxarem d’anís amb la branca de llorer.
Els deixem refredar una mica abans de menjar-nos-els.
Si n’hem fet molts, els podem congelar i escalfar al microones un altre dia. Que vagi de gust.
24/2/09
rua del carnaval de Platja d'Aro
Grans carrosses i grans comparses a la rua de Platja d'Aro... i alguns pastorets perduts entre un grup de bruixes... no ho espatlla el mal gust d'uns pocs.
13/1/09
via verda entre Palamós i Palafrugell
Finalitzen les obres d'aquesta via que esdevé un nou itinerari turístic i paisatgístic al Baix Empordà. El recorregut d'aquesta actuació ja finalitzada és de sis quilòmetres i discorre entre la variant de la C-31 a Palamós i la zona de la riera de Santa Margarida a Palafrugell i compta amb ramals que connecten amb Vall-llobrega, la Fosca o Mont-ras.
Aquesta actuació del Departament de Política Territorial i Obres Públiques que s'ha posat en funcionament recentment ha comptat amb un pressupost d'1,3 milions d'euros.
La via, adreçada a vianants i ciclistes, esdevé un nou itinerari turístic i paisatgístic al Baix Empordà.
L'actuació s'ha complementat amb la senyalització de la via verda, la instal·lació de baranes de protecció de fusta i la implantació de plantacions per tal de formar una tanca vegetal al marge de la via verda i contribuir a la restauració dels ambients de ribera propers.
Informació de Vies verdes de Girona
Aquesta actuació del Departament de Política Territorial i Obres Públiques que s'ha posat en funcionament recentment ha comptat amb un pressupost d'1,3 milions d'euros.
La via, adreçada a vianants i ciclistes, esdevé un nou itinerari turístic i paisatgístic al Baix Empordà.
L'actuació s'ha complementat amb la senyalització de la via verda, la instal·lació de baranes de protecció de fusta i la implantació de plantacions per tal de formar una tanca vegetal al marge de la via verda i contribuir a la restauració dels ambients de ribera propers.
Informació de Vies verdes de Girona
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
